Vaříme z banánů

Vaříme z banánů

Banány jsou další druh tradičního ovoce, s nímž se setkáváme téměř denně. Málokdy nás ale napadne použít banány jako surovinu pro vytvoření nějaké speciality v kuchyni. Dnes to můžeme díky malé sbírce receptů změnit.

Banány po jižansku

Suroviny: cukr banán mletá skořice olej bílé víno

Postup: Oloupané banány na oleji osmažíme dozlatova. K banánům přidáme trochu bílého vína, cukr a skořici, krátce podusíme. Banány po jižansku můžeme ihned podávat. Množství ingrediencí volíme podle potřeby a chuti.

Banán v karamelu

Suroviny: 3 banány, 1 lžíce másla, 3 lžíce cukru, zakysaná smetana

Postup: Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme cukr a za stálého míchání necháme trochu zhnědnout. Přidáme nakrájené banány. Na misce ještě horké banány zdobíme vychlazenou zakysanou smetanou.

Banány můžeme nahradit jiným ovocem, např. jablky nebo hruškami.

Banánové lívanečky

Suroviny: 4 zralé banány, 150 g polohrubé mouky, 100 ml mléka, 2 vejce, 1 lžička kypřícího prášku

Postup: Nejdříve banány rozmixujeme s mlékem a vejci, přidáme mouku,kypřící prášek a promícháme.Kdo rád může si tam přidat i cukr Kdo je zvyklý, může klasicky na oleji já smažím na teflonové pánvi je to zdravější. Po upečení lze posypat skořicí, nebo polít máslem, či nějaká marmeláda nebo tvaroh s vanilkovým cukrem.

Zapékané banány

Suroviny: 6 ? 7 banánů, 60-80 g chlazeného másla, 60-80 g hladké nebo špaldové mouky, 25 g kakaa, 35 g třtinového cukru (popř. krystal), 40 g lískových oříšků, rozpůlených

Postup: Rozehřejte troubu. Do menší zapékací formy nakrájejte banány na asi 2 cm kousky, aby vytvořili dvě vrstvy. V misce smíchejte mouku, kakao a cukr. Nakrájejte na malé kostky máslo a vhoďte jej do misky. Rukou směs dobře prohněťte a promíchejte mouku s máslem, dokud nevytvoří menší hrudky. Drobenkou posypte banány, nahoru přidejte oříšky a dejte zapéct na cca 35 min (na 180 °C ).

Banány na grilu

Suroviny: 4 stejně velké banány, citronová šťáva, 8 plátků anglické slaniny

Postup: Banány pokapeme citronem a zabalíme do slaniny. Po každé straně asi 3 minuty opékáme.


Hodnocení:   
  • Počet hvězdiček je 3/5
Poslat e-mailemposlat e-mailem
Vytisknout článekvytisknout článek

Diskuze:

Všechny díly seriálu: